先日、雨なのに佐助稲荷の番をしている茶太郎を見ました。
多少の雨なら、十分凌げるのかな？
結構濡れちゃうんじゃないかと思ってたんですけど。
窓越しに「茶太郎！」と呼ぶと、返事をしてくれましたよ。
今日は午前中、よく晴れていたので、結構な量の洗濯をして干したんですけど・・・
午後から突然の大雨に雷。
ああ・・・
慌てて取り込んだとしても、あの横殴りのものすごい雨では間に合わない。
ということで、そのままにしてしまいました（笑）
昨日、畑の枝豆をすべて処分しました。
カメムシさん、いましたよ～まったくもう・・・。
で、最後にとれるだけとってやれ！と細かく見て行くと、結構な量がとれまして。
前回は、「もうあんまりとれないや」と思っていたんですけど。
で、豆ごはんを再び作ってもらって、私は枝豆の冷製スープを作りました。
これで、初栽培してみた枝豆はお・し・ま・い。
ところで、ずっと前から「う～ん？」と思っていたことがありました。
２、３年前にかわした母との会話なのですが。
「かぼちゃって、夏に食べると水っぽくてあんまり好きじゃないわ～秋や冬に食べるのがやっぱりほくほくして美味しいやん。」
何かのきっかけで私がそういう事を母に言ったのですが、こんな返事が返ってきました。
「でも、かぼちゃって、夏の野菜やで？」
えええ？？？
実は知らなかったんです。かぼちゃが夏の野菜だってこと。
だって、夏にかぼちゃを買うと、なぜか水っぽくて美味しくないかぼちゃによく当たるんです。
日本かぼちゃはあまり買わないので、ほぼ西洋かぼちゃなんですけど・・・。
それに、なぜか私の頭の中では、かぼちゃってサツマイモっぽいというか、ほくほく感とかが似てる感じがして、イメージ的にも秋・冬に美味しい野菜となってしまっていたのでした。
だから、「夏やで？」と言われて、「ウソ～！だって夏は全然美味しいと思わへんもん。やっぱり秋・冬やわ」と言い張ったのでした（笑）
今はもちろん、畑に行くようになって、かぼちゃがいつ収穫される野菜か知っておりますよ（＾＾；）
でも、その当時は、絶対信じられない～と思っていました。夏の野菜だなんて。
じゃあ、なんで美味しくないんだろう？旬である夏に食べると、なぜ水っぽいのが多いんだろう？
これはたまたまなのか、仕入れ先が悪いのか？何なのか？よくわかりませんけど、秋・冬に水っぽいのに当たった経験が無いもんですから、今の今まで不思議でした。
勿論、「そんな経験ないよ～」って方も沢山いらっしゃるんでしょうが・・・。
で、来年かぼちゃにもトライしてみたいな～と、あれこれ記事を検索して栽培の工夫やポイント等を読んでいたら、こんなことが書かれてあるのを見つけました。
≪かぼちゃは収穫後に追熟させる事でデンプン の成分が糖に変質し甘みが増して行く特徴があります。≫
なになに？追熟とな？
最近、お肉でも魚でも「熟成ナニナニ」というのがブームみたいですが、野菜の追熟とはいかなることか？
かぼちゃは確かに夏に収穫のピークを迎える野菜だけど、収穫直後は水っぽくて甘さも足らず、あまり美味しくないので、１か月ほど保存してから食べる方が美味しいということのようでした。
８月夏真っ盛りにとれたとしたら、そこから１か月ほど追熟させると、９月以降から美味しく食べられるって事？
じゃあ、やっぱり秋・冬の方が甘さがあってほくほくして、夏に食べるより美味しいってことじゃない？
スーパーで売られているかぼちゃは、追熟された物が売られている場合が多いそうですが、それでも水っぽいかぼちゃによく当たっていたのは、いったいどういうことだぁ？？？
追熟しないで仕入れの関係でとれたばかりの物を並べていたんでしょうかねぇ？？？
とにかく、水っぽいという経験が多すぎた私、夏場は滅多に買わなくなってしまいましたもん。
夏の野菜なのに、秋・冬が美味しいかぼちゃ。
今が旬だとばかりに、とれたてを味わうのも、時には考え物なのですね（＾＾；）
自分で栽培して食べる際に、大変参考になる記事でした。
知らなかったら、多分「出来た！」って喜んで、その日のうちに食べようとしたに違いありませんから（笑）
この手の事は、私が買った数冊の野菜栽培の本には書いてありませんでした。
自分でも、もっともっと色々調べておかないといけませんね。奥が深いわ、野菜って。
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これは７月１０日に撮った畑の枝豆の写真です。
摘芯のタイミングを間違い、その後実はつけたものの、カメムシに結構やられて「あーダメだね」となっておりますが、今日大丈夫な分だけ収穫してみました。
カメムシの被害って、今まで何も無かったのですが、よくよく観察して解った事は、カメムシにチューチューと莢を吸われたりすると、全く実にならないということでした。
ぺったんこ、もしくは出来かけていたところを吸われたのか、ものすごく小さい形はあるものの、押してみるとペコペコしました。
なるほど～こういう事になっちゃうのね。
１つの莢に３つ実が出来ていたり、２つだったり、または１つだったりと、莢の大きさもまちまちでした。
とりあえず、実がしっかり出来ている莢は、部分的にカメムシにやられていても収穫。
そして、即座に塩ゆで。
枝豆は、収穫したらすぐに茹でるのが良いそうです。
収穫直後からみるみる鮮度が落ちるのだそうで、折角収穫しても時間をおいてしまうと、スーパーに並んでいるのと大差ない味になってしまうと書いてありました。
確かにとれたて茹で立ての味は美味しかったです♪
でも、被害に遭った分をよけると、まあ大した量にはならず（笑）
それでも、そこそこお腹が膨れるほどには塩ゆで枝豆を堪能。
畑にはまだ少し残っていますので、明日にでも追加で収穫予定。
で、家の植木鉢に適当に植えた物も、夕ご飯用に収穫。
それは、豆ごはんになりました。
少量だけ取り置いて、ご飯の後、それを茹でてすりつぶした物とお餅で「即席？ずんだ餅風」に。
どれも写真がありませんが・・・（笑）
今日の夕ご飯は、この枝豆の豆ごはんと、空芯菜を豚スライスで巻いた炒め物、２種類のはつか大根の酢漬け、オクラの天ぷら、即席高野豆腐の卵とじでございました。
自分で育てたものは、枝豆、空芯菜、はつか大根にオクラ。
それらが食卓に料理されて並んでいるのを見ると、何だか嬉しくなってきます（＾＾）
あ、ちなみに料理は夫がずっとやっております。ほぼ完全にバトンタッチ（笑）
まだまだ畑はド素人の域をまったく出ていませんが、それでも自分が作ったものでささやかながら「自給自足」のご飯を食べられるのって、すごくいいもんだな～と感じております♪
なので、もっともっと色んな種類の野菜が食卓を彩ってくれるよう、少しずつ努力をしていきたい。
最初は「形だけ雑草抜いておけばいい」という話から始まった畑仕事。
そのうち、少し植えだして興味がわいた畑仕事。
今では、はっきりと家計の足しにする！という意識を持ってやるようになった畑仕事。
年金で悠々自適の周囲のご老人達の「生きがいや楽しみや習慣」とは少し違う意味合いの畑仕事になっておりますが、その分「出来たら出来たで、出来なかったら出来なかったでいいや」という以前の気持ちは消え、「世話した分きっちり収穫できなきゃ意味がない」に変わってきました（笑）
だって、自分でやってるから労賃はタダだけど、時間は使ってるわけですからねぇ。
それに見合った収穫を狙いたいというのが正直なところです。
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２日ほど前に撮ったオクラの花。
そう、もう咲いてるんです♪
他の方の畑のオクラも花が見えています。
背丈はうちのもそうですが、まだまだ低いです。
昨年、畑１年生だった私、オクラのエメラルドを植えてみようとトライしたんですが、今思うと（後で大老師からの指摘もあり、肥料・・・特に窒素が多かったようでした。
昨年は、７月頭に畑に定植したんですが、その後葉っぱばかりがどんどん育ち、今と同じくらいの低い背丈の時に付いた花芽は、一切咲くことなくすべて落下。
その後に出来た実も腐るだけ。
そうこうしているうちに、１か月後にはまったく花芽を付けなくなったため、諦めて完全放置したのでした。
そしたら、８月下旬になって、花が咲いているのを見つけ・・・
それまで放置していたので、とんでもない状態になっており、害虫駆除に追われたのでした。
でも、それ以降はどんどん花が咲き、実も沢山収穫。
７月頭に植えて、実がとれるようになるまで、ほぼ２か月を要したんです。
しかし！今年は、６月半ばに定植。
そして、７月下旬の現在、花がちゃんと咲き・・・
すでに実も付いておりまする♪
今日は４本初収穫。
定植してから１カ月強です。
肥料を減らして、肥料の内容も化成肥料を殆ど使わずにやってみました。
昨年よりうまくいってると思うので、少しは進歩したのかな（＾＾）
やはり昨年がおかしかったんですね。
窒素が多すぎて、木ボケみたいな状態になってしまったんでしょうね。
葉っぱがどんどん育って行って、蕾や実に栄養がいかなかったのか。
今年もなぜか葉っぱはすごく大きいんですが、早々に大きすぎる葉っぱはバンバン切除しております。
風通しも良くし、アブラムシが付かないようにして、花や実に肥料が回るように。
背丈は今日の時点で、約５０センチほどになってるでしょうかねぇ。
昨年より本数は減らして、今年は９株だけです。
オクラは酢の物でもいいですが、昨年色々やってみて一番気に入ったのは天ぷら！！
もう、山盛り食べてしまいます。
エメラルドは筋が殆どなくて柔らかくて、天ぷらで食べるとめちゃくちゃ美味いんです♪
今年も早く、心行くまでオクラの天ぷらを堪能したいものでございまする。
☆ああ、油断したっ！
台風１１号が過ぎた翌日、キャベツの種をポットにまきました。
どこかの情報番組で、気象予報士さんが「台風が過ぎたら多分梅雨明けだと思いますが、その後、また一瞬気温が低くなる事がありますよ」と言われたのですよ。
なので、もしそうなら、発芽適温２５度のキャベツの種、台風が過ぎてすぐまいてみた方がよいだろうかと。
昨年、気温が高い時期にまいて、３回やり直したもんですから、気温が低くなる日があるってなら、それを狙う方が良いのかもと。
そしたら、台風の翌日はやや暑かったんですが、またすぐ肌寒さが戻ってきました。
そのせいか、今回は３日目で必要株数すべて出揃ってくれたのでした。
やった～～！読みが当たった～～♪
ところがですねぇ。
昨日雨だったので、今朝の水やりを控えめにして畑に行って、お昼過ぎに帰ってきてポットを見たら・・・
今日の気温の高さのせいか、あの水やりでは足らなかったようで、せっかく発芽していたのに、半分がダメになっていました。
ああ、油断した～～～。
雨で湿っていたので、そんなにきっちりあげなくても夕方まで持つだろうと思っていたのに。
水をしっかりやりましたけど、復活しない苗が大半だったので、至急まき直し。
ん～～せっかく、発芽が初めてそろった！と喜んでいたのになぁ。
ここ数日は３０度超えが続く大阪。
さて、すんなりと発芽してくれるかなあ。
あと、今日はネギを植えつけてきました。
５月の終わりに種を家でまいていたんですが（この時点で多分人様よりも遅い）、定植に相応しい太さまであと少し！のところから進まず。
で、今日見たら、ネギが好きな害虫が若干付くようになっているのに気付いたので、もうこれは家に置いておかない方がいいかもと、用意していた畝に持って行ったのでした。
予定していたより細めの苗ですが、さて、どうなりますやら。
で、ネギを植える人は多分誰もこんな事しないんでしょうが、トンネルを作って不織布をかけておきました。
害虫対策で。
寄せ土の時にめちゃくちゃ面倒臭い事になりますけど、これから１０月に向けて、義父の三回忌法要の為の大掃除が始まるので、とてもじゃないですが、畑の作物の害虫チェックや退治に時間を取ることが出来ません。
なので、出来る限り不織布でトンネルをして寄せ付けないようにということで。
野菜栽培の本で、ネギに山ほどネギ好きなアブラムシがたかっている写真を見て、「うわ・・・こんな事になったら手も足も出んわ」と思ったせいもありますけどね（笑）
８月中は他にも畝作りの予定があります。
ごぼうを植えるつもりなので、その畝をば・・・。
石が多い畑地なので、ごぼうの畝丸ごと、一度フルイに掛けねばなりません。
９月には大根もまいてみたいので、そちらもフルイを・・・。
何であんなに石が多いのか、びっくりします。
余計な仕事が多すぎますなぁ・・・はぁ。
空芯菜祭りは毎日絶賛開催中。
空芯菜って、ホウレンソウより、色んな栄養素が何倍も含まれているんですって。
ビタミン類、鉄分などなど。
夏に食べるには最適な栄養たっぷりのお野菜だったんですね。
そうそう、残念ながら枝豆は、カメムシにやられてほぼダメになりました（－－）
最初のうち、不織布でガードしていたんだけど、雨が続いた頃に、病気が出たので風通しを良くした方が良いかと思って外したんですよね。
そしたら、暫くしてカメムシさんがやってくるようになりました。
最初は数がとても少なかったけど、もう今は毎日退治しても時すでに遅しで。
唐辛子エキスをまいても平気な奴ら。
む～～～。
今度作る時は、もう絶対トンネル外さないようにしますです。
あとは、土中に窒素を溜めこんでくれてたら、次の小松菜、春菊を育てるのに役立つかなってなところでしょうか。
ああ、もう、畑全体をドームのようにネットで覆ってしまいたいわ（＞＜）
新国立なんちゃらのように開閉式・・・（笑）
あとは、ぼろぼろになっている柵を取り換える大仕事をする予定。
どれくらい使っていたのか知りませんが、細い丸太を切って杭にしたものが、長さもバラバラ、本数も１本立ちの所もあれば、３本まとめて刺さっている所もありで、その杭を何本もの有刺鉄線やら針金やらが取り巻いていて、しかも、杭は所々土にささっていないで浮いてる状態なんですよ。
オマケに斜めに倒れ掛かっていたりして。
見た目にも酷いなあとは思っていたんですが、これを全部撤去して作り変えるのは大仕事なので敬遠しておりました。
しかし、腐ってきてる部分もあったので、こりゃもうやるしかないかと。
とりあえず、杭を何十本が買わねばなりません。
家に廃材でもあれば、もしくは頂けるところがあればいいのですが、それが叶いませんので購入しなきゃ。
あと、網目状になっている針金も買って取り付けてと。
針金って嫌いなんですけどねぇ・・・なんか寒々しくて。
針金、着色してやろうかな。染Qで。
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数か月前から、老齢のせいか便秘が多くなったヤムヤム。
いつぞやは、１０時間もトイレに出たり入ったりをして気張った挙句、嘔吐～の繰り返しで埒が明かないので、病院でお尻ホジホジの目に遭いました。
それ以降、大腸、小腸の働きを改善する錠剤や、液体の下剤を処方されてきましたが、最近錠剤が必要なくなりましたよん。
３日に１度の割合で、下剤だけを投薬。
大したマッサージも必要なく、気張る事もなく順調にお宝排泄。
おお、いったいどうしたのでしょう。
錠剤プラス定期的な下剤プラスマッサージ～というコースが必要だったのに。
もしかして、食事を腎臓食のパウチオンリーに変えたせいかな？
これまで、時折カリカリも食べてくれてたんですけど、最近あまり食べなくなり。
その分、パウチの強制給餌で過ごしているのですが、やっぱり消化が楽なんでしょうかね。
下剤だけは３日に一度、２、３滴を飲ませていますけど、これだけで良いのなら万々歳！
先生からは、３日に１度くらいの投薬なら全然問題ないと言われていますし、気張って嘔吐～のないトイレタイム。
ヤムヤムにとってもその方がいいもんね。
最近、キャットタワーのてっぺんにあるベッドから殆ど降りてこないヤムヤム。
下にはちょっと苦手なグレ軍団が居ますし、一番高いベッドの方が安全・快適なんでしょうが、そのせいで運動する事も格段に減ってしまい、それが便秘にも拍車をかけているのだろうとは思います。
それと、昨年まではジャンプ力に問題無しだったのですが、流石にあと１０日ほどで１８歳になる彼女にとって、これまでのように１メートルちょいを軽々ジャンプ！というのは、しんどくなってきているようです。
元気は一杯あるけど、足腰は正直ですね。
人間みたいに、グルグルグルグル～ってな、某CMでおなじみのサプリでもあれば飲ませたいところですが。
まだチャチャの方が軽々動いて、ともすれば、襖にしがみついて上まで登ろうとする「悪い遊び」をやりかける時もあります。
骨太ヤムヤム、細身のチャチャに体力の点で負けだしたのかもなぁ～。
これまでヤムヤムの方が絶対体力も筋力も上回ってたんですけど。
同じ１８歳目前でも、何がどう逆転するか、わかりませんね（＾＾；）
とりあえず、便秘に関しては少し改善されたと思えるので、ほっとしている次第です～。
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